Куриный салат с авокадо

Рубрика #Салаты

Предлагаем вам попробовать вкусный салат из запеченной куриной грудки, авокадо, кукурузы и помидоров черри.

Салат насыщен различными ингредиентами, включая куриное мясо, что его вполне можно употреблять как второе блюдо.

Ингредиенты
  • 2 запеченные куриные грудки, нарезанные тонкими полосками или кубиками;
  • 2 авокадо, нарезать кубиками;
  • Сок одного лайма;
  • 1 cт. измельченной кинзы;
  • 3 свежих початка кукурузы, отваренной и обрезанный, или 1 банка готовой кукурузы;
  • 1 ст. помидоров черри, порезать пополам;
  • 30 г черной фасоли, высушенная;
  • 1/2 среднего красного лука, нарезать кубиками;
  • Соль и перец для приправы;
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса;
  • 2 ст. ложки лаймового сока;
  • 1/2 ст. ложки меда;
  • 2 ст. ложки масла авокадо;
  • 1 ч. ложка поваренной соли;
  • 1 ч. ложка перца.
Приготовление
  1. Разогреть духовку до 180 градусов. На смазанный жиром лист для выпечки положите куриные грудки. Посыпьте их солью и перцем с каждой стороны перед тем, как положить их в духовку. Готовьте в течение 12-15 минут или пока полностью не приготовятся и слегка нежно подрумянятся. Выньте, когда время закончится и остудите. Нарежьте готовое куриное мясо на мелкие кусочки или кубики.
  2. Вскипятите воду с солью в большом горшке. Когда вода закипит, добавьте кукурузу. Доведите до кипения. Кипятите в течение 5-7 минут или пока кукуруза не станет мягкой. Снимите с огня, отложите и дайте остыть. Осторожно вырежьте кукурузу из початки, используя острый нож.
  3. Смешайте уксус, сок лайма, мед, масло авокадо, соль и перец. Отложите.
  4. Очистите и нарежте кубиками авокадо, промойте бобы, нарежте красный лук и помидорить черри. Добавьте эти ингредиенты в большую миску.
  5. Добавьте все ингредиенты вместе в большую миску.
  6. Налейте начинку и добавьте кинзу. Перемешать ингредиенты до полного комбинирования. 
  7. Наслаждайтесь вкусным салатом!

Салаты, ЗакускиДата публикации: 14.03.2018, 65 просмотров.

Все рецепты

МЕТКИ РЕЦЕПТОВ
Последние добавленные объявления
Последние добавленные компании
Статьи. Полезная информация

Наша группа ВКонтакте